الساعة الآن 07:09 AM


أهلا وسهلا بك فى منتديات جامعة الإمام محمد بن سعود الإسلامية.

إذا كانت هذه زيارتك الأولى للملتقى تأكد من زيارة صفحة المساعدة ; كما يجب عليك التسجيل للمشاركة فى أنشطة الملتقى والكتابة فى أقسامه . نتمنى لك تصفحاً سعيداً..إدارة الملتقى

سجل دخولك الأن









NOTICE | تنبيـــه :- هذا الموضوع قديم تم انشائه قبل 961 يوم مضى , قد تكون مشاركتك هنا غير مجدية يُفضل انشاء موضوع جديد ان تطلب الامر.
النتائج 1 إلى 6 من 6
  1. #1
    الصورة الرمزية رجفة خفوق
    تاريخ التسجيل : Apr 2014
    الجنس : ذكر
    عدد الكتب في مكتبتي : 0
    التقييم : 50

    بياناتى الأكاديمية

    التخصص

    :أدب

    الكلية

    : كلية اللغة العربية

    المستوى

    : الأول

    التفاعل

    مواضيعى

    : 1

    مشاركاتى

    : 1

    مقالات المدونة :

    اللي راعي طبخ و نفخ و علوم غانمة يدخل أبيه بكلمة راس


    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته .. أسعد الله أوقاتكم بكل خير يا إخوان ..

    أنا قدر الله علي و انقبلت هنا بالرياض و أهلي بالقصيم ... الزبدة لقيت لي ربع نشامى شرواكم و سكنت معهم بس فيهم مشكلة ما لهم بالطبخ عيشتنا مطاعم بمطاعم :( .. المهم قلت ابعودهم على الطبخ خبركم كثر المطاعم شين بس لقيت مشكلة عويصة .. عندنا بالقصيم فيه محلات اشتهرت باسم "محلات الطيور" بحيث إنك تلقى عنده كل شي تحتاجه جاهز إذا بغيت تطبخ .. يعني خضار مقطعة، بهارات، دجاج مقطع إلخ .. المشكلة إني درت الشوارع اللي حولنا كلها ما لقيت محلات زي كذا و أسأل ربعي ما يعرفون ف شكيت إن الشباب ما يطبخون أصلا لكن حبيت أتأكد من اللي عنده معلومة بهالخصوص يفيدني .. عشان توصل الصورة بشكل أوضح ادخل قوقل و اكتب أرياف القصيم و ادخل ثاني رابط ... و شكرا للجميع

  2. #2
    مدردش ومطنش
    الصورة الرمزية ربطة عنق

    تاريخ التسجيل : Jun 2011
    عدد الكتب في مكتبتي : 0
    الجنس : ذكر
    معدل تقييم المستوى : 11
    التقييم : 2034

    بياناتى الأكاديمية

    نظام الدراسة

    :

    التخصص

    : فضاوه

    الكلية

    : مركز دراسة الطالبات

    المستوى

    : الثامن

    التفاعل

    مواضيعى

    : 3,275

    مشاركاتى

    : 3,275

    مقالات المدونة :


    كسرت خاطري صراحه وانا من هواة الطبخ ولعبتي الكبسه الحمراء وبخصوص سؤالك اتوقع لو تروح لبنده تحصل اللي تبي او الدعوه كلها محل خضار ومحل تموينات وتشتري عزبه كامله لا من مواد غذائيه ولا من خضروات ^_^

  3. #3
    جامعي جديد
    الصورة الرمزية ساعية

    تاريخ التسجيل : Mar 2014
    عدد الكتب في مكتبتي : 0
    الجنس : أنثى
    معدل تقييم المستوى : 3
    التقييم : 50

    بياناتى الأكاديمية

    نظام الدراسة

    :

    التخصص

    : -

    الكلية

    : غير منتسب للجامعة

    المستوى

    : الثامن

    التفاعل

    مواضيعى

    : 14

    مشاركاتى

    : 14

    مقالات المدونة :


    أخوي قعد سنة وشوي يشتغل بقرية بعيدة عن ديرتنا مع ذلك ماعمري سمعت أنه يدور أحد يقطع له الخضار.
    إذا ضاقت مرة فـ"المضغوط "بالقدر الكاتم مايبيله شيء ، أعني على قولة المثل الشعبي "حط عباس على دباس"،
    وترى سر النكهة بالبزار مب الخضار " تلقى عند العطارين ثوم مجفف ومطحون ، وبهارات خاصة بالكبسة تجي بعلبة تسويها محلات متخصصة أو يمكن حريم بعد، وكرتون الكاري الحار الموجود بأي بقالة، وزنجبيل مجفف ومطحون، وكركم ، وصفار الزعفران ، ومعجون طماطم للي يحب الكبسة الحمراء...إلخ"
    و البهارات العدلة الكاملة "ليمون أسود، ودراسين -أعواد القرفة-".

    أما اللحوم
    فيه دجاج بدون جلد وعظم تلقاه مبرد بالسوبرماركت،
    أو خذ لك لحم غنم تشترط على الجزار يقطعه صغار،
    و طبعا ماعاد أحد يطلب حاشي هالأيام وأساسا صعب طبخه للي مب متعود.

    الشيء الوحيد اللي مضطر تقطعه هي" بصلة وحدة "مايبيلها فن مع ملعقة طعام زيت-ما تزيد- شوي ثمن الثوم والزنجبيل شوي ثم اللحم حتى يتشرب النكهة دقيقة كذا بعدين تحط
    بزار الكبسة"علبة البهارات المشكلة" وشوي بهارات حارة كاري وتحرك ثواني بعدين ماء قليل عشان ترطب الكشنة ثم معجون طماطم -للي يحبها حمراء- ثم كمل مقدار الماء موزون حسب كمية الرز ،
    إذا كان دجاج أملح الماء - أزود من طعم المرق المعتاد- ثم أكبس الرز معه ع طول وفوق الرز حط ليمون أسود و دارسين عدلات -كاملات-، أما إذا كان لحم أطبخه عشر دقايق بدون ملح بعدين خل القدر يرتاح وينسم ثم حط الملح و حرك وانكب الرز وحط فوقه الدراسين و الليمون الأسود-بدون نخر لأن البخار قوي- ثم أكبسه وبس .

    معلومة :
    البيالة "كاسة الشاي": بيالة رز تكفي الشخص الطبيعي ،
    أما المتين بيالتين أو و نص .


    إذا كنتم من النوع اللي مايحب ياكل الرز حاف كذا فيه شغلات بسيطة تشهي وماتتعب يعني ماتحتاج تقطيع وكذا :
    1- بيض مسلوق ، وبعد مايسلق يقشر ويحط بماء دافي مذوب فيه صفار الزعفران ثم يقطع أنصاف فوق التبسي -صحن التقديم-.
    2- بصل مقطع طوال لأن ماظنتي ينبشر ، جزرمبشور - بالبشارة الجاهزة-، صنوبر ، زبيب - حسب الرغبة-
    يحمس البصل بقدر صغير مع ملعقتين زيت- زي اللي يحطون فيه العجز السمن وكذا دايم خله عندك جاهز-
    إذا حمر واجد يعني صارب بني قريب للأسود يحمس معه الجزر ثم بعد مايذوب الجزر حط الزبيب بعد نقعه بماء مسبقاً -حسب الرغبة-،
    وإذا ماتحبون الزبيب حط شوي بس سكر رشة صغيرة مع رشة متساوية ملح وصفار زعفران ...في النهاية انثرها حول الدجاج أو اللحم بصحن التقديم.
    أما الصنوبر يحمس بالمقلاة بزيت قليل أو بدون حتى يشقر ثم ينثر فوق صحن التقديم .

    3- زبادي .
    4- شطة سومطرة.
    5-جرير ، خس ، بقدونس ...مغسولة بدون أي تقطيع+ ليمون مقطع أرباع .
    6- تفاح برتقال موز عشان يكمل الهرم الغذائي.
    هذي كلها أشياء مشهية بدون ما تتعب الواحد ، و أنا أقدرهوايةب الأشخاص مثلا للطبخ ورغبتهم بالتفنن وكذا بس الإنسان "خصوصا الطالب والموظف" لازم يكون عقلاني ومنطقي ويعطي الأولوية للدراسة والشغل،
    وإذا جت العطلة الصيفية و الإجازات انسف مطبخ أهلكم محد بقايل لكم لا .

    ويمكن بيوم عطلة الأسبوع - إذا كنتم ممن يتعذر عليه يشد لأهله بديار بعيدة -أقعدوا تفننوا زي ماتبون.

  4. #4
    جامعي مميز
    الصورة الرمزية لغتي الاجنبية

    تاريخ التسجيل : Aug 2014
    عدد الكتب في مكتبتي : 0
    الجنس : أنثى
    معدل تقييم المستوى : 8
    التقييم : 50

    بياناتى الأكاديمية

    نظام الدراسة

    :

    التخصص

    : اتعلم لغة انجليزية في بيتنا

    الكلية

    : كلية اللغات والترجمة

    المستوى

    : خرّيج

    التفاعل

    مواضيعى

    : 266

    مشاركاتى

    : 266

    مقالات المدونة :


    بتلقى في يوتيوب شباب خليجيين يطبخون , خصوصا المبتعثين

    والله سهل دربكم

    عرض التوقيع
    الله أكبر كبيرا ، والحمد لله كثيرا ، وسبحانالله بكرة وأصيلا

    أهم المفردات الانجليزية عن الرياضة
  5. #5
    جامعي نشيط
    الصورة الرمزية NODETA

    تاريخ التسجيل : Feb 2013
    عدد الكتب في مكتبتي : 0
    الجنس : أنثى
    معدل تقييم المستوى : 5
    التقييم : 50

    بياناتى الأكاديمية

    نظام الدراسة

    :

    التخصص

    : غير،

    الكلية

    : غير منتسب للجامعة

    المستوى

    : غير منتسب للجامعة

    التفاعل

    مواضيعى

    : 76

    مشاركاتى

    : 76

    مقالات المدونة :


    ممكن تحصل بالسوبر ماركت
    لان كأن قد مر علي مثل كذا خضار مقطع ومغلق جاهز



    .. موفق

  6. #6

    الصورة الرمزية feelings whisper

    تاريخ التسجيل : Oct 2009
    عدد الكتب في مكتبتي : 0
    الجنس : أنثى
    معدل تقييم المستوى : 9
    التقييم : 59

    بياناتى الأكاديمية

    نظام الدراسة

    :

    التخصص

    : تبن !

    الكلية

    : غير منتسب للجامعة

    المستوى

    : أستاذ مشارك

    التفاعل

    مواضيعى

    : 56

    مشاركاتى

    : 56

    مقالات المدونة :


    كسرت خاطري صراحه وانا من هواة الطبخ ولعبتي الكبسه الحمراء وبخصوص سؤالك اتوقع لو تروح لبنده تحصل اللي تبي او الدعوه كلها محل خضار ومحل تموينات وتشتري عزبه كامله لا من مواد غذائيه ولا من خضروات ^_^
    كبسة حمراء

    الله عشقي
    احب اي شي احمر اعشششششششششششششششق الطماط

    التعديل الأخير تم بواسطة feelings whisper ; 06-03-2015 الساعة 11:38 PM
    عرض التوقيع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •